Как приготовить вкусные щи из свежей капусты с мясом, пошаговый рецепт с фото

Вкусные щи по домашниму

Здравствуйте ребята!

Щи начали готовить на Руси где-то в начале 11 века, так как до этого времени капуста была заморским овощем, и этот полезный продукт пришел к нам из Древнего Рима, но а дальше, что только не делали с капусты, если честно, то мне нравится капуста в любом виде, и свежая, и квашеная, но все же больше я предпочитаю приготовить щи из свежей капусты, и чтобы там было мясо)!

Я раньше думал, что такое щи, и как готовить это блюдо, но как только мне пришлось уехать от родителей на самостоятельное обеспечение, то там все и понял, что это блюдо всего лишь набор из овощей, из определенного алгоритма, где является капуста самым важным ингредиентом, и чтобы сварить вкусные щи, то следует придерживаться пошаговой инструкции.

На самом деле каждый из вас поймет, как сварить щи из свежей капусты, так как здесь ничего сложного нет, от вас потребуется только желание, и немного терпения, но главное про капусту не забудьте, а то вместо щей получится обычный бульон с мясом), и сейчас я хочу поделиться с вами рецептом, как лично я варю эти замечательные щи).

Щи со свежей капусты с мясом от курицы

В первую очередь вам понадобится отличное настроение,без его лучше не подходить к плите,так как настроения насыщает блюдо душевным вкусом и дает ему восхитительный аромат, и это все не шуточки, я вам честно заверяю, если вдруг у вас плохое настроение, то лучше о кулинарии забудьте пока на лице улыбка не появится.

Человек который с добрым сердцем подходит к готовки, то его еда становится невероятно полезной для здоровье того, кто ее кушает, так как это все связано с энергетической отдачей от человека, и если повар в негативном состоянии готовит еду, то со временем его гости начнут заболевать, но я надеюсь, что вы подойдете к этому делу с хорошим настроением).

Ну а теперь и в бой, и для начала нашего шедевра нам понадобится:

Продукты для щей

  • Вода 3 литра
  • Мясо курицы окорочок 400-600г
  • Лук 150-200г
  • Капуста белокочанная 300-400г
  • Картофель 200-300г
  • Томатная паста 2ст ложки
  • Морковь 100г
  • Чеснок 20г
  • Лавровый лист 2-3шт
  • Масло подсолнечное рафинированное 50г
  • Петрушка 1 пучок и укроп
  • Соль по вкусу
  • Перец молотый черный по вкусу

Шаг 1

Промываем мясо под водой и ложим его в кастрюлю с водой,доводим до кипения и делаем меньше огонь на плите- Не забываем снимать ложкой пенку с бульона и положите в кастрюлю лавровый лист,соль по вкусу.

Курица в воде

Шаг 2

Нарезаем капусту и забрасываем в бульон через 30 мин от начала кипения.

Капуста нарезанная

Шаг 3

Очищенный картофель нарезаем и забрасываем в кастрюлю через 10 мин после капусты.

Картофель для щей

Шаг 4

Достаем сковороду и ставим ее на плиту на маленький огонь,затем льем масло.

Сковорода по рецепту

Шаг 5

На разогретую сковороду кладем порезанный лук и немного его жарим в масле до его желтизны.

Сковорода и щи

Шаг 6

Дальше мы ложим в сковороду порезанную морковь, мелко порезанный чеснок и томатную пасту на 20 минут и не забываем постоянно помешивать.

Нарезка для щей

Шаг 7

Забрасываем со сковороды овощи в кастрюлю с добавлением перца и варить до готовности .на малом огне. Весь процесс готовки от начало и до конца 1ч 30 мин.

Овощи для щей

Шаг 8

В готовые щи ложим листья петрушки,накрываем крышкой и даем настоятся 15-20 мин. и готовимся к трапезе.

Готовые щи

Завершение

И напоследок я вам скажу,что Щи обладают большим количеством полезных свойств, в капусте содержится большое количество клетчатки- Дополняют его и другие овощи богатые полезными качествами в которых содержится много витаминов и минералов.

Это блюдо благотворно влияет на работу нашей пищевой системы,легко переваривается,не утяжеляя желудок- Благодаря в наличии сложных углеводов мы будем долго сытыми , крепкими и трудоспособными как были наши деды, так что вот вам рецепт как приготовить вкусные щи из свежей капусты на заметку)!

Желаю всем приятного аппетита,крепкого здоровья и долголетия ! Напишите пожалуйста в комментарии,получилось ли вам справится с готовкой ?

Понравилась статья? Поделись!

Нет комментариев

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение

Счетчик Яндекс метрика

google-аналитика

live-internet